Éifeacht Próitéin ar Madraí

Cad is próitéin ann?
Tá próitéin mar bhunús le gníomhaíochtaí beatha madra, agus is é an tsubstaint is flúirseach sa chorp ach amháin uisce, rud a chuimsíonn thart ar leath de mheáchan tirim an madra. Tá fíocháin agus orgáin éagsúla sa chorp, einsímí éagsúla a bhfuil baint acu le meitibileacht substaintí, agus antasubstaintí a chosnaíonn an comhlacht ó ghalair go léir comhdhéanta de phróitéiní. Úsáidtear próitéin chun codanna éagsúla de chorp an madra a shintéisiú, tá a lán próitéine sa muscle, tá próitéin, fola, orgáin inmheánacha, tendons, inchinn, go bhfuil go leor próitéine ann, gan próitéin, beidh sintéis na substaintí seo. tionchar, rud a chuireann isteach ar fhás ainmhithe agus ar athshlánú fíocháin gortaithe.
Leideanna do pheataí: Mar carnabhóirí, tá go leor próitéine ag teastáil ó mhadraí le haghaidh fás fíocháin.
Próitéin agus a chomhdhéanamh aimínaigéad
Is macromóilíní iad próitéiní, agus is aimínaigéid a chomhpháirteanna. Díreach cosúil le slabhra iarainn, tá slabhra iarainn déanta as go leor fáinní iarainn nasctha deireadh le deireadh, tá próitéiní cosúil le slabhraí iarainn, tá aimínaigéid cosúil le fáinní iarainn ar slabhraí iarainn, is é an difríocht ná go bhfuil na mílte fáinní iarainn éagsúla ( aimínaigéid éagsúla) ar slabhraí iarainn (próitéiní). Tá níos mó ná 20 cineál aimínaigéid ann a chomhdhéanann próitéiní, agus tá ord agus líon na n-aimínaigéad i bpróitéiní i mbianna éagsúla difriúil, mar sin níl na próitéiní i mbianna éagsúla mar an gcéanna. Tar éis don madra an próitéin sa bhia a ithe, déantar é a dhíleá sa stéig isteach in aimínaigéad amháin agus roinnt aimínaigéid nasctha le chéile in aonaid bheaga (ar a dtugtar peptídí beaga), agus déanann na aimínaigéid agus na peptídí beaga seo próitéin an madra féin a shintéisiú. de réir riachtanais an madra.
Próitéin i mbia madra
Ón tábla caighdeánach cothaitheach bia madra, tá an cion de chothaithigh éagsúla thart ar an gcéanna, ach i ndáiríre tá go leor difríochta, cén fáth?
Is é an chúis atá leis sin, cé go bhfuil an t-ábhar próitéine inchomparáide, tá comhdhéanamh na n-aimínaigéad ann an-difriúil - ó thaobh cothaithe de, tá sé níos cruinne cineálacha agus méideanna éagsúla aimínaigéid a ithe ná mar a theastaíonn le próitéin a ithe. Is é an rud atá tábhachtach ná an ndéanann an madra na próitéiní seo a dhíleá agus a dhíghrádú ina aimínaigéid, agus an gcomhlíonann méid agus cineál na tréimhse sin riachtanais an madra chun a phróitéiní féin a shintéisiú. Má chomhlíonann roinnt aimínaigéid an chainníocht riachtanach, cé nach gcomhlíonann roinnt aimínaigéid na riachtanais, agus go bhfuil roinnt aimínaigéid iomarcach, deirimid go bhfuil soláthar an phróitéin seo míréasúnta agus neamhchothrom; Má chomhlíontar na riachtanais aimínaigéad go léir, tá soláthar an phróitéin bhia seo go maith.